CAMELLIA SINENSIS - TE
Te (Camellia sinensis) odlas traditionellt i buskform. I många länder dricks te för att bevara det allmänna välbefinnandet. Den soliga tiden i odlingsområdena leder till att de värdefulla ingredienserna i de vintergröna tebladen ackumuleras. Grönt te är därför särskilt rikt på katechiner och klorofyll, men också på aminosyror, organiska syror och vitaminer.
LJUNGBLOMMA
Ljung (Calluna vulgaris L.) växer där få andra växter vågar sig på, torvmyrar, sanddyner, steniga bergsängar och tallskogar. Denna lilla förvedade halvbuske kan bli 50 cm hög och upp till 40 år gammal, de violetta blommorna dyker upp i augusti. Mellan- och Nordeuropa är dess huvudsakliga livsmiljö och den påträffas ofta i områden som präglas av istiden, dess spridning till Kanada och Nordamerika beror på människan. Första gången den nämns är i medeltida örtböcker.
BLÅKLINT
Blåklint (Centaurea cyanus L., Cyanus arvensis) har bekämpats så framgångsrikt att den nästan har utrotats. Därför är den nu fridlyst. Från östra Medelhavsområdet har den spridit sig över hela Europa, och vi hittar den även i Alperna på upp till 1800 meters höjd. Vår äkta blåklint kommer från naturnära odlingar på kalkfattiga, genomsläppliga och näringsrika jordar. På grund av sitt höga innehåll av bittra ämnen och anthocyanfärgämne har den en fast plats inom örtmedicinen.
MASKROS
Maskros (Taraxacum officinale) har varit känd inom växtvetenskapen sedan antiken. De värdefulla ingredienserna finns i nästan alla delar av växten, men förekommer i högsta koncentration i rötterna.
PRÄSTKRAGE
Tusensköna (Bellis perennis L.) är ursprungligen hemmahörande i södra Europa, men under antiken spred den sig snabbt till Centraleuropa eftersom det fanns allt fler ängar, vilket är dess föredragna livsmiljö. Förekomsten av denna vackra blomma med tusen namn är också ett kännetecken för en hälsosam äng. Från den fleråriga bladrosetten växer blommorna från maj till november och kan bli upp till 15 cm stora.
ENBÄR
Enbär (Juniperus communis) kommer från Alperna och Mellan- och Nordeuropa. Enbuskar, som ursprungligen kommer från Medelhavsområdet, tillhör andra växtarter som är ännu närmare besläktade med cypresser än den centraleuropeiska arten.
ÅKERFRÄKEN
Åkerfräken (Equisetum arvense) har traditionellt använts som ett stödjande medel sedan antiken och innehåller en mängd värdefulla växtämnen.
HALLONBLAD
Hallon (Rubus idaeus L.) är en nyttoväxt som användes av grekerna och romarna för 2000 år sedan. Den tillhör rosfamiljen och växterna trivs främst i skogsgläntor eller på kalhyggen på upp till 2000 meters höjd ovanför trädgränsen i de boreala zonerna på norra halvklotet.
De är särskilt kända för sina välsmakande frukter, hallon, men deras blad används också i traditionell växtlära för att göra te. Arkeologiska fynd visar att både frukterna och bladen av växten användes redan under stenåldern. Präster och munkar som var kunniga i örter odlade dem också i sina klosterträdgårdar under medeltiden.
CITRONMELISS
Citronmeliss (Melissa officinalis) är egentligen en växt från södra Europa. På grund av dess mångsidiga användningsområden odlades den dock tidigt i hela Europa som en populär aromatisk ört. Under medeltiden odlades den i varje klosterträdgård eftersom den ansågs särskilt värdefull och oumbärlig.
MARSHMALLOW
Althaea officinalis L. tillhör familjen malvaväxter. Den äkta althean är en stäppväxt och finns ända bort till Altajbergen. Den fördes till Centraleuropa av människor. Denna fleråriga växt kan bli upp till 2 meter hög och blommorna dyker upp mellan juni och september, beroende på platsen. Althea har många användningsområden, till exempel som kokt rot i nödsituationer, och är en verklig allroundväxt inom örtmedicinen.
ROS
Rosen (Rosa centifolia) är en äkta persisk ros, de flesta rosensorter finns i Iran idag. Karl den store är anledningen till den nuvarande mångfalden i våra trakter, han initierade odlingen av rosen som en doft- och nyttoväxt. Symboliskt står den inte bara för kärlek, både grekerna och kineserna uppskattade dess egenskaper mycket.
LAVENDEL
Lavendel (Lavandula angustifolia) är ett eget växtsläkte inom familjen kransblommiga växter. Ursprungligen hemmahörande i kustområdena runt Medelhavet, odlades lavendel även av benediktiner-munkar norr om Alperna och finns idag i nästan alla trädgårdar i Europa.
RINGBLOMMEBLAD
Ringblomma (Calendula officinalis) tillhör familjen korgblommiga växter (Asteraceae) och är särskilt utbredd i Europa. Med sina gula och orange blommor är den särskilt iögonfallande och finns i många trädgårdar. Det är främst blommorna som används, vilka traditionellt används torkade som te eller i form av ett extrakt för utvärtes bruk.
