Aromen av denna speciella blandning påminner om kinesisk grönsaksbuljong. Ett mycket fylligt, smakrikt te med en underbar kombination av kryddighet och hetta från ingefära, ginseng och schisandra.
Nyhet
Balance for Her Tepåsar Traditional Chinese Tea P. Fri
Aromatiska och smakrika te- och örtteblandningar i tepåsar med en balanserande karaktär. Sammansättningen av ingredienserna är baserad på beprövade kinesiska recept. Handplockade ingredienser från förstklassiga odlingar. Med kinesiskt oolongte, gojibär, ginseng, röda dadlar, jasminblommor, ingefära och andra högkvalitativa ingredienser, 15 tepåsar à 5 g.
- Finjusterad blandning enligt traditionella kinesiska recept
- Handplockade individuella örter från de bästa terroirerna från små, regionala gårdar
- Högsta innehåll av värdefulla växt- och bittra ämnen från örter, blommor och rötter
- Odling utan konstgödsel och bekämpningsmedel
| Karaktär | söt, fyllig, kryddig, fin syra, ingefärsstyrka |
| Ingredienser | Oolongte, gojibär (10 %), ginseng, röda dadlar (5 %), jasminblommor (5 %), ingefära, kinesisk spaltkorg / schisandra, japansk ros. |
| Odling | Utan konstgjorda gödningsmedel och växtskyddsmedel |
255,00 kr
Arom & Karaktär
Oolong-te
Oolongte (från kinesiska "svart orm") kännetecknas av en oxidationsgrad mellan grönt och svart te och kallas därför också för semi-oxiderat te. I grova drag kan man skilja mellan mycket lätt oxiderade (10-29%), medelstora (30-60%) och mycket starkt (upp till 70%) oxiderade oolongteer. Genom efterföljande fin rostning av tebladen får många oolongteer en extra speciell ton. Detta, tillsammans med den enorma variationen i bearbetningsintensitet, ger oolongteer en särskilt omfattande sortmångfald. Taiwan och den södra delen av Kina runt Fujian-provinsen anses allmänt vara de bästa terroirerna för oolong.
Ingredienser
GOJI
Goji (Lycium barbarum) är frukten av gojibäret och kallas här för vanligt bocktörne. Dess ursprung är troligen någonstans mellan sydöstra Europa och Kina. Redan för över 3000 år sedan började man odla det i Kina och redan då fanns det med i "The Classic Book of Chinese Herbs". Blommorna är en viktig födokälla för insekter och är särskilt vanliga i östra Tyskland. Själva gojibäret är en riktig allroundprodukt och har snabbt blivit en av de mest populära superfoods.
GINSENG
人蔘 Ginseng (Panax ginseng) kommer ursprungligen från Korea och nordöstra Kina. I sina ursprungsländer har växten uppskattats i århundraden och kallas traditionellt för kraftroten i Kina. På grund av den stora efterfrågan över hela världen är den äkta koreanska panaxen nästan utrotad i det vilda och odlas mestadels. Det är främst rötterna som har utvecklats under åren som används, numera skördas roten efter "bara" 7 år, 150-200 år gamla knölar är ovärderliga. Ginseng odlas i många länder på norra halvklotet, inklusive USA och Ryssland. På grund av den korta tillväxtfasen är dessa sorter inte lika rika på aktiva ingredienser, men de är fortfarande ganska potenta. Ginsengrötterna behandlas med vattenånga efter skörd för att bevara och behålla de värdefulla ingredienserna. Behandlingen med vattenånga färgar roten röd, gör den mer motståndskraftig och bevarar dess ingredienser. Dessutom omvandlas vissa ämnen genom denna behandling med vattenånga och ytterligare värdefulla ämnen bildas som inte fanns tidigare.
DADLAR
紅棗 Jujubär (Ziziphus jujuba) kallas här för röd dadel eller bröstbär. Den kommer från bergen och finns på höjder upp till 1700 m. Ursprungligen från Kina spred den sig snabbt genom människans hand först till Korea och Japan, och längs de gamla handelsvägarna tog den sedan sin segertåg till Mindre Asien och Sydösteuropa, numera finns den även i Sudan, Brasilien och södra USA. Redan 300 f.Kr. nämndes denna frukt i Shennongs skrifter, antika läror beskriver bröstbäret och sedan 1500-talet har den tagits upp i europeiska örtböcker.
JASMINBLAD
Jasminblommor (Jasminum officinale L.) har sitt ursprungliga utbredningsområde i Himalaya i Kashmir och sydvästra Kina och trivs på höjder upp till 4000 m. Dess olja har utvunnits i årtusenden och används inte bara i vårdprodukter.
INGEFÄRA
Äkta ingefära omfattar cirka 60 arter och tillhör familjen ingefärsväxter (Zingiberaceae). Den kommer troligen från Indien och Sri Lanka och odlas idag i flera subtropiska och tropiska regioner. Växten kan bli 50-100 cm hög, bildar tjocka stjälkar och långa vassliknande blad. Blomstjälken bildas från den aromatiska roten och kan bli upp till 25 cm lång, med gulröda till mörklila kronblad.
SCHISANDRA
Schisandra chinensis (schisandra) är en lianliknande växt från Kina som tillhör familjen stjärnanisväxter. Växtens små rödaktiga frukter, även kallade Wu-Wei-Zi-bär, har en över 2000 år gammal tradition i Östasien. De har en mycket speciell smak som omfattar alla fem smakriktningar (söt, sur, salt, bitter och kryddig). Dessa fem smakriktningar gav bäret dess namn (Wu = fem).
ROSE
Rosa rugosa kallas potatisros och dess typiska fembladiga blommor har en mycket fin doft. Denna vinterhärdiga ros, som ursprungligen kommer från Kina, spred sig till Japan och finns också i östra Ryssland. I våra trädgårdar odlas den som en häckbuske och finns överallt som en förvildad växt. Medan denna rosart var känd och använd i Kina för 3 000 år sedan, nämndes den först i västerländska skrifter 1784. Dess dekorativa värde och symboliska innehåll härrör från dess länge kända egenskaper, och praktiskt taget alla delar av rosväxten används för att vårda eller hålla sig frisk.
Tillredning
Tillredning
3 gånger dagligen 1 påse (5 g), häll över 300 ml kokande vatten (100 °C) och låt dra i 3-5 minuter.
Skaka påsen väl före varje tillredning så att örterna blandas ordentligt.
Förpackning
100 % biologiskt nedbrytbar (endast stärkelse, cellulosa och papper), komposterbar
Rekommenderad tekanna
Använd helst en rymlig glaskanna eller en porslinskanna.
Rekommenderad tedosa
Förvara teet i en lufttät, invändigt belagd metallburk.
Sunday Natural
Vår filosofi
I tusentals år har enastående livsmedel och värdefulla växtämnen funnits över hela världen som hjälper oss att naturligt främja och bevara vår hälsa och livskraft.
Med våra produkter strävar vi efter att komma så nära denna uråldriga visdom som möjligt.
Vi följer en enkel filosofi: Allt vi gör uppfyller de högsta kraven på naturlighet, renhet och kvalitet. Vi eftersträvar detta ideal på alla nivåer, med noggrannhet och kärlek ned till minsta detalj.
Läs mer om Sunday Natural.