Kollagen är det mest rikliga proteinet i människokroppen, med en andel på över 30 % av det totala proteinet. Det är ett så kallat strukturellt protein.
Syntes och metabolism
Kroppen producerar ständigt kollagen själv i en komplex, näringsberoende process (biosyntes). Enskilda aminosyror binds samman till långa polypeptidkedjor. Det speciella med kollagen är dess unika struktur: kedjorna består av ständigt återkommande tripeptidsekvenser (tre enheter) av glycin, prolin och hydroxyprolin. Tre av dessa kedjor vrids sedan samman till en extremt stark struktur. Vitamin C behövs som en viktig kofaktor för att bilda denna stabila struktur.
Kollagentyper
Hittills har över 28 olika typer av kollagen identifierats i människokroppen, varav typ I och III är de mest framträdande:
- Typ I kollagen: Denna typ utgör den största andelen (ca 90 %). Den bildar tjocka, fibrösa buntar och är huvudkomponenten i matrisen i hud, ben, senor, ligament och hornhinnan i ögat.
- Typ II kollagen: Denna typ utgör den viktigaste strukturella grunden i hyalint brosk i lederna.
- Typ III kollagen: Denna typ bildar finare, nätliknande (retikulära) fibrer. Den finns fysiologiskt främst i elastiska vävnader som hud, blodkärlens väggar och inre organ. Den förekommer ofta tillsammans med typ I.
- Specialiserade typer: Typer som typ V (t.ex. i hår) eller typ X (i benvävnad) kompletterar det komplexa samspelet i matrisen.
Syntes och metabolism
Kroppen producerar ständigt kollagen på egen hand i en komplex, näringsberoende process (biosyntes). Enskilda aminosyror kopplas ihop för att bilda långa polypeptidkedjor. Det som är speciellt med kollagen är dess unika struktur: kedjorna består av ständigt återkommande tripeptidsekvenser (tre enheter) av glycin, prolin och hydroxyprolin. Tre av dessa kedjor vrids sedan ihop för att bilda en extremt stark struktur. Vitamin C behövs som en viktig kofaktor för denna stabila bindning.
Typer av kollagen
Hittills har över 28 olika typer av kollagen identifierats i människokroppen, varav typ I och III är de mest framträdande:
- Typ I kollagen: Denna typ utgör den största andelen (ca 90 %). Den bildar tjocka, fibrösa buntar och är huvudkomponenten i matrisen i hud, ben, senor, ligament och ögats hornhinna.
- Typ II kollagen: Denna typ utgör den viktigaste strukturella grunden för hyalint brosk i lederna.
- Typ III kollagen: Denna typ bildar finare, nätliknande (retikulära) fibrer. Den finns fysiologiskt främst i elastiska vävnader som hud, blodkärlens väggar och inre organ. Den förekommer ofta tillsammans med typ I.
- Specialiserade typer: Typer som typ V (t.ex. i hår) eller typ X (i benvävnad) kompletterar det komplexa samspelet i matrisen.